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ミツバチの贈り物。。。蜜蝋って?
2014年05月27日
ミツバチの贈り物。。。蜜蝋って?
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《蜜蝋って?》
蜜蝋(ミツロウ)は、ミツバチが巣を作るために分泌するロウのこと。
英名ではBee Wax(ビーワックス)、Bee’s Wax(ビーズワックス)
と呼ばれています。
働き蜂は花の蜜を原料にして体内でロウを合成し、
腹部にある蝋線という器官から蝋(ロウ)を分泌します。
その蝋線からの分泌物と花粉などを口の中で混ぜ合わせ
あの整然とした無数の六角形からなるハニカム構造の巣を作ります。
《蜜蝋の主成分って?》
脂肪酸のバルミチン酸(天然の蝋に存在する高級飽和脂肪酸)と
ミリシルアルコール(高級アルコール)等による
エステルの分子構造を持つ蝋である。
そのほかに花粉由来のビタミン・ミネラル27種類と
22種類のアミノ酸、
80種類の酵素、
ポリフェノール、
カロチンなどの色素や芳香の有る成分を含有しています。
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